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【YONA YONA BEER WORKS 新虎通り店】東京のマラソンランナー応援プラン 2019年3月3日まで限定販売

  • 投稿日:2019年02月08日

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株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄]は、よなよなエール公式ビアレストラン『YONA YONA BEER WORKS 新虎通り店』にて、2019年2月8日(金)~3月3日(日)までの間、東京のマラソンランナーを応援する「マラソン応援プラン」を販売します。「マラソン応援プラン」では、筋肉を作る良質なたんぱく質が摂れる“ダッチオーブンチキン”や、エネルギーを効率よく動かすビタミン豊富な“森のヤッホーサラダ”、バラエティ溢れる“クラフトビール”など、ランナーの身体にぴったりな内容をお楽しみいただけます。まさに練習された後や、マラソンコースの下見の後、また大会当日の打ち上げに、最適なプランです。

※詳細はこちらから→ http://www.wondertable.com/pdf/yonamarathon.pdf

【短角牛プロジェクト】牛の様子(肥育状況)

  • 投稿日:2019年02月01日

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私たちの短角牛は、4つの段階に分けて肥育を行っています。
生後8ヶ月まで自然放牧のなか、牧草と大好きなお母さんの乳を飲みスクスク健康に育ちます。
丁度今ぐらいの時期でしょうか、厳しい冬を迎える頃には牛舎で愛情を持って肥育され、
春には、栄養価の高いトウモロコシ、牧草やビール粕を肥料として大きく育っていきます。
自然放牧による適度な運動で健康となり、牛舎で育てる時間が短いことで上質な赤身肉に変わっていくのです。
私たちは肥育にもこだわります。

【バレンタイン限定チョコレート】 Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ) ミシュラン星5年連続獲得レストラン

  • 投稿日:2019年01月22日

Baidu IME_2019-1-21_16-26-82019年1月30日(水)~2月14日(木)の間、株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄]は、開業以来5年連続ミシュランガイド東京版で星を獲得する、ニューヨーク発モダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)」にて、数量限定でバレンタイン用のチョコレートボックス“JG Chocolate Box”を販売します。

 

■限定150個のスパイシーなチョコレートボックス
Jean-Georges Tokyo では、スパイスやハーブをアクセントにした独創性あふれるモダンフレンチを提供します。上記期間中は、一粒でお料理のコンセプトが口の中で広がる、スパイシーなチョコレートボックスを販売します。ひと箱で、ミルクチョコレートとラズベリーとジュニパーベリー、ココナッツとレモングラスとバイマックルー、ビターチョコレートとオレンジとタイム、ミルクチョコとテキーラとブラックペッパーの4つのフレーバーが楽しめます。販売個数は150個。同店のパティシエ田中俊大が、手作りで仕上げた逸品です。

商品名:              JG Chocolate Box
価格:                 1,700円(税込)
販売期間:          2019年1月30日(水)~2月14日(木)
販売場所:          Jean-Georges Tokyo         ご予約承り中

※詳細はこちらから→ http://www.wondertable.com/pdf/jgchoco2.pdf

閉店のお知らせ

  • 投稿日:2019年01月15日

このたび、「モーモーパラダイス 池袋明治通り店」が
2019年02月28日(木)の営業をもちまして閉店することになりました。
皆様の長年にわたるご愛顧に心より感謝申し上げます。

 

【短角牛プロジェクト】生産者の紹介

  • 投稿日:2019年01月11日

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私たちの短角牛は、雄大な自然に囲まれた久慈市の山形地区で肥育されています。
この辺りの人たちは、物資運搬用だった南部牛の時代から、牛を家族のようにとても大切にしてきました。
その想いを受け継いでいる生産者は、とても優しく、温かい方々です。以前、お会いした時もとても丁寧に色々なことを教えて頂きました。
そして、短角牛に関してはプロです!聞いて分からないことが一つもない!本当に家族のように全てを理解しているんですね。
生産者の方々は、「食べた人が〝美味しい!〟と言って笑顔になることが私たちの喜びです。」と仰っていました。
そんな、プロフェッショナルな方々が、愛情を込めて、安全で、美味しい短角牛を育ててくれています。
私たちは短角牛を育てる生産者にもこだわります。

2019年1月元日 株式会社ワンダーテーブル、高単価レストラン含む全ブランド プラ製ストロー全廃へ 年7万本削減

  • 投稿日:2018年12月28日

株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄]は、2019年1月1日(火)より、プラスチック製の使い捨てストローの使用を廃止することをお知らせします。

当社が1年間に提供するプラスチック製ストローは、年間7万本にのぼります。微小なプラスチックごみによる海洋汚染が問題になっていることや、当社の海外提携ブランドで廃止が実施されていることを受け、使用廃止を決定しました。

※詳細はこちらから→ http://www.wondertable.com/pdf/datsupura.pdf

12月28日、Abema TV 「柴田阿弥の金曜TheNIGHT」 バルバッコア六本木ヒルズ店が登場

  • 投稿日:2018年12月26日

下記店舗がメディアで紹介されます。
ぜひご覧ください。

店舗名: バルバッコア六本木ヒルズ店
媒体名: Abema TV 「柴田阿弥の金曜TheNIGHT」
放映日: 12月28日(金)25:50-27:00 生配信
URL: https://abema.tv/
内容:  バルバッコアの料理がスタジオで紹介されます。

 

12月26日、テレビ朝日「スーパーJチャンネル」YONAYONA BEER WORKS 新虎通り店が登場

  • 投稿日:2018年12月26日

下記店舗がメディアで紹介されます。
ぜひ、ご覧下さい。

店舗名: よなよなビアワークス 新虎通り店
媒体名: テレビ朝日「スーパーJチャンネル」
放映日: 12月26日(水)  16:50-19:00
URL: https://www.tv-asahi.co.jp/super-j/
内容: 「先輩風壱号」が紹介されます

【短角牛プロジェクト】生産地の紹介

  • 投稿日:2018年12月25日

短角牛① ワンダーテーブルの短角牛は、岩手県久慈市で肥育されています。
私たちの短角牛は、岩手県北部にある久慈市の山形地区という自然豊かな場所で肥育されています。
5月の新緑が芽吹く頃、標高500〜800mの放牧地に牛を放ち、秋が深まる10月には牛舎へ戻す「夏山冬里」というスタイル。また、冬にかけては〝ヤマセ″とよばれる冷たい海霧が流れ込んでくるという、とても贅沢な環境です。
おいしい空気と力強い大自然。
私たちは短角牛を育てる場所にもこだわります。
短角牛②

【クリスマス期間限定テイクアウト商品】ミシュラン星レストランのクリスマスケーキとこだわりのローストチキン

  • 投稿日:2018年12月07日

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株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄]は、開業以来5年連続ミシュランガイド東京版で1つ星を獲得しているモダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo(以下、ジャン・ジョルジュ トウキョウ)」やローストチキン専門店「ローストチキンハウス 丸の内店」、よなよなエール公式ビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」(全店)にて、クリスマス限定のテイクアウト商品を販売します。「ジャン・ジョルジュ トウキョウ」では、艶やかなチョコレートでコーティングしたクリスマスケーキを、「ローストチキンハウス 丸の内店」と「YONA YONA BEER WORKS」では、オリジナルのローストチキンを販売します。専門店の味を気軽にご自宅で楽しめる特別な機会です。

※詳細はこちらから→ http://www.wondertable.com/pdf/takeout.pdf

 

 

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