2004年12月17日（金）　グランドオープン

◆ロゴデザイン
　　　　　　

◆デザインプロデュース＆店舗デザイン

<デザインプロデュース>
柴田　陽子氏（有限会社柴田陽子デザイン事務所） ＞＞＞ 六蔵では、グラフィックデザインと店舗デザインを担当
(株)ダブリュー・ディー・アイ事業開発部に在籍し、新業態の開発を担当、港区麻布十番の「レインボーロールスシ」でロールスシブームの火付け役として一躍脚光を浴び、続いて青山の「シドニーブルー」、丸ビル「ブリーズ・オブ・トウキョウ」を手がけるなどの実績がある。また、(株)ダブリュー・ディー・アイ退職後のイート・スタンダード(株)在籍時にも、代表取締役チーフプロデューサーとして、数々の飲食店のプロデュースを手掛けた。コンセプト作りから、メニュー開発、スタッフ教育まで、トータルでのプロデュースと、女性ならではのきめの細かい、配慮の行き届いたレストラン作りに定評があり、今人気のプロデューサーである。
<デザイナー>
河井　太一氏（ファーストキワ・プランニング株式会社） ＞＞＞ 六蔵では、店舗インテリアデザインを担当
　和食店の展開も活発に行っている中島武社長の際コーポレーションの店舗デザインを担当する若手デザイナー。

◆メニュー

☆六蔵の一押し焼酎（さつま小鶴)

焼酎各種（米、麦、芋等）
日本酒各種
梅酒各種
ビール各種
カクテル各種
サワー各種
ソフトドリンク各種

■フードメニュー

【直送鮮魚】
板長おまかせ刺身盛合せ
磯盛り（2〜3人前）
波盛り（3〜5人前）
産地直送　おすすめ鮮魚
本日入荷した鮮魚をワゴンに乗せ、スタッフがテーブルにお持ちします。　　
お好みのお魚をお好みの調理法でお召し上がりください。

【鮪】日本人に一番親しまれている魚、「鮪」を色々な料理でお楽しみください。
鮪のかま焼き照り焼き
鮪のメンチカツ
鮪の頭肉　陶板焼き
鮪のシュウマイ
鮪中落ちの長芋ユッケ

【酒肴】
自家製　京豆富
広島産　牡蠣の塩辛
長崎産　くじらのさえずり
宮城産　真いか沖漬け
沖縄もずくとめかぶの酢の物

【揚げ】
帆立のクリームコロッケ
玉ねぎのげんこつサツマ

【野菜】
水菜とじゃこのサラダ
魚河岸ポテトサラダ

【あぶり】
名物　鮭のチャンチャン焼き（2〜3人前　中華麺付き）
猟師のつくね焼き
たらば蟹の七輪焼き

【干物や六蔵】
六蔵の干物は、産地と素材にこだわり、
出来るだけ昔ながらの製法で作った逸品です。

函館産　するめいか丸干し
山陰産　かまず丸干し
羅臼産　肉厚ほっけ開き

【鍋】2人前より
特製　六蔵ちゃんこ鍋（1人前）
常磐　あんこう鍋（1人前)
伊達鶏のすき焼き（1人前）
合鴨のハリハリ鍋（1人前）

【伊達鶏】　
阿武隈山系の雄大な自然環境で育てられた、味わい深い「鶏」
伊達鶏のたたき
せせりの天塩焼き
伊達鶏の煮込み

【食事】
石焼き海鮮焼きそば
蟹の石焼きチャーハン
黒ごまぶっかけ蕎麦
名物　魚河岸かって丼