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経済産業省創設「おもてなし規格認証」 飲食業界初『★★★(紫認証)』2店舗取得

  • 投稿日:2019年03月13日

mainvisual-logo2019年3月13日(水)、株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄](以下、当社)は、しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題「モーモーパラダイス 歌舞伎町本店」とアメリカンローストビーフ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ 赤坂店」にて、経済産業省が創設した「おもてなし規格認証」制度における最高位である『★★★(紫認証)』を、飲食業界で初めて取得したことをお知らせします。

 

※詳細はこちらから→ http://www.wondertable.com/pdf/murasaki.pdf

山形短角牛の仔牛

  • 投稿日:2019年03月11日

図2私たちの短角牛の特徴として「自然交配」が挙げられます。
黒毛和牛などで用いられる人工的な交配は一切行っていません!放牧の時期になると、多くの母牛に対して雄牛を放ち自然の状態で交配を行わせます。
3月ぐらいには新しい子供が生まれるというサイクルを毎年繰り返します。生まれてきた仔牛は大自然という環境もあり強靭な体を備えています。
そして、月齢8ヵ月までは母の愛情をたくさん注がれて育ちます。それが上質な赤身肉になる第一歩なのです。
私たちは環境からこだわります。

ホワイトデー限定“パート・ド・フリュイ”販売 ミシュラン星5年連続獲得レストラン Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)

  • 投稿日:2019年03月01日

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2019年3月1日(金)~3月14日(木)の間、株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄]は、開業以来5年連続ミシュランガイド東京版で星を獲得する、ニューヨーク発モダンフレンチ「Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)」にて、数量限定でホワイトデー用のパート・ド・フリュイ“JG Pate de Fruits Box”を販売します。
Jean-Georges Tokyo では、スパイスやハーブをアクセントにした独創性あふれるモダンフレンチを提供します。上記期間中は、お料理のコンセプトの一つである“香り”をテーマにした、パート・ド・フリュイを販売します。パート・ド・フリュイは、フルーツピュレを固めたジューシーなゼリーです。ひと箱で、いちご×ローズマリー×ホワイトチョコ、アプリコット×トンカ×ミルクチョコ、柚子×ブラックペッパー×キャラメリア、洋梨×蘭×ビターチョコの4つのフレーバーが楽しめます。
販売個数は150個。同店のパティシエ田中俊大が手作りで仕上げた逸品です。

 

限定150個の華やかな香りのボックス
商品名:              JG Pate de Fruits Box
価格:                 1,900円(税込)
販売期間:          2019年3月1日(金)~3月14日(木)
販売場所:          Jean-Georges Tokyo
数量:                  限定150個
ご予約を承ります

※詳細はこちらから→ http://www.wondertable.com/pdf/JGwhiteday.pdf