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【Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)】ミシュランガイド東京2019にて、5年連続1つ星

  • 投稿日:2018年11月28日

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2018年11月28日(水)、株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 /  代表取締役社長 秋元 巳智雄]は、ニューヨークで14年連続ミシュランガイドの星を獲得するモダンフレンチJean-Georgesの東京店、「Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)」が、「ミシュランガイド東京2019(2018年11月30日(金)刊行)」にて、開業以来5年連続で1つ星に選ばれました。

 

※詳細はこちらから→ http://www.wondertable.com/pdf/jeangeorgeshoshi.pdf

【モーパラ・鍋ぞう】インバウンド対策結果 トリップアドバイザー新宿エリアカジュアル部門1位・2位獲得

  • 投稿日:2018年11月15日

mopara_kabukicho_foreign language_03_original株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿/代表取締役社長 秋元巳智雄(以下、当社)]は、しゃぶしゃぶ・すき焼き食べ放題専門店「モーモーパラダイス 歌舞伎町本店(以下、モーパラ)」と「鍋ぞう 新宿東口店(以下、鍋ぞう)」が、世界最大の旅行サイト“​トリップアドバイザー”新宿エリアのカジュアル部門でランキング1位と2位を獲得したことをお知らせします(2018年11月8日現在)。モーパラと鍋ぞうでは、かねてからインバウンド対策に力を入れており、昨今の訪日観光客の増加に併せ、利用者の満足度強化を図ってきました。今後は、Ali PayやWe Chat PayなどのQRコード決済を導入するなど、外国人利用者の満足度をさらに高めることで、ランキング首位を確保していきます。

 

※詳細はこちらから→ http://www.wondertable.com/pdf/monabetrip.pdf

2018年11月26日より 「QRコード決済」を導入

  • 投稿日:2018年11月09日
当社は、2018年11月26日より、「QRコード決済」を導入します。Alipay(アリペイ)、We chat Pay(ウイチャットペイ)、Line pay(ラインペイ)の3つです。中国人のお客様が多い「モーモーパラダイス」と「鍋ぞう」の都心部全店と郊外の一部店舗、加えて「天吉屋」の計18店舗に導入します。導入することにより、インバウンドの強化とキャッシュレス化の推進に繋げていきます。
From November 26th, we’ll have the QR code services, Alipay・We chat Pay・Line pay, at most of our Mo-Mo-Paradise and Nabezo sites, as well as Tenkichiya.

経済産業省創設「おもてなし規格認証」 飲食業界で初となる『★★(紺認証)』全店取得

  • 投稿日:2018年08月31日

株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄(以下、当社)]は、経済産業省が創設した「おもてなし規格認証」制度における『★★(紺認証)』を、飲食業界で初となる運営する国内全店舗(2018年初春オープンの2店は除く)において取得したことをお知らせします。認証は4つのレベルに分かれますが、『★★(紺認証)』は、独自の創意工夫が凝らされたサービス提供者に与えられる上級2番目のレベルであり、設備面や非属人的なサービスだけでなく、属人的サービスにおける品質を高く保つサービス事業者に付与される認証です。当社は、飲食業界を代表するホスピタリティカンパニーとなるため、企業理念でホスピタリティを掲げ、「ホスピタリティマインド向上」の社内プロジェクトを立ち上げるなど、おもてなしに対する飽くなき追求を行っています。今回の認証取得を機に、より一層ブランドとホスピタリティを磨き上げ、全てのお客様を魅了する取り組みをしていくとともに、外食企業の中で本認証制度に取り組む先進的な存在となるべく邁進してまいります。

 

詳細はこちら→ http://www.wondertable.com/pdf/omotenashi.pdf

NYミシュラン13年獲得レストランの東京店「Jean-Georges Tokyo(ジャン・ジョルジュ トウキョウ)」ライセンス契約を締結

  • 投稿日:2018年07月30日

Jean-Georges2018年6月下旬、株式会社ワンダーテーブル[本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元 巳智雄(以下、当社)]は、ニューヨークで13年連続ミシュランガイドの星を獲得するモダンフレンチ「Jean-Georges(以下、ジャン・ジョルジュ)」の東京店、「Jean-Georges Tokyo(以下、ジャン・ジョルジュ トウキョウ)」のライセンス契約をJEAN-GEORGES ENTERPRISES, LLC(本社:アメリカ ニューヨーク州 / ジャン-ジョルジュ・ヴォンゲリスティン オーナー)と締結しました。

 

詳細はこちら→ http://www.wondertable.com/pdf/Jean-Georges .pdf

上質な国産赤身肉を提供する「短角牛」プロジェクト本格始動

  • 投稿日:2018年07月24日

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株式会社ワンダーテーブル(本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元巳智雄、以下「当社」)は、2015年10月より、国内流通において最も希少なプレミアム和牛「短角牛」の仔牛を岩手県山形町で飼育し、当社の各レストランにて提供するチャレンジを行っています。3年に渡り飼料、月齢の肉質の検証を行い、この度、当社が目指す赤身肉の状態となったため、2018年度は、提供するブランドの数を増やし、各店にて「短角牛」フェアを開催していきます。牛肉に対する当社の探求し続ける取り組みに、ぜひご注目ください。

詳細はこちら→ http://www.wondertable.com/pdf/tankakugyu.pdf

 

株式会社ワンダーテーブル 全米一のステーキハウス「Peter Luger」日本展開における独占契約を締結

  • 投稿日:2018年07月19日

株式会社ワンダーテーブル全米一のステーキハウス「Peter Luger」日本展開における独占契約を締結2018年7月11日(水)、株式会社ワンダーテーブル(本社:東京都新宿区西新宿 / 代表取締役社長 秋元巳智雄、以下「当社」)は、ニューヨークで創業130年の歴史を誇る、ステーキハウスの最高峰「Peter Luger Steak House」(以下、ピーター ・ルーガー)の日本における店舗展開の独占契約をPETER LUGER, INC.(本社:アメリカ ニューヨーク州 / CEO エイミー・ルーベンスタイン)と締結しました。現在、東京都心部で物件を精査しており、2020年までに開業を計画しています。

 

Wondertable, Ltd (Headquarter: Shinjuku, Tokyo / COO: Michio Akimoto) concluded an exclusive contract with PETER LUGER, INC. (Headquarter: NY, USA / CEO: Amy Rubenstein) on July 11th, 2018, regarding the development of Peter Luger Steak House in Japan market. Peter Luger Steak House has 130 years of legend in NY and has been reputed as “The top steak house”.  The property for the restaurant in the center of Tokyo is under consideration and it is planned to open by 2020.

詳細はこちら→ http://www.wondertable.com/pdf/Peterluger.pdf

 

鍋ぞう受賞「外国人に人気の日本のレストラン ランキング 2018」

  • 投稿日:2018年06月19日

無題2018年6月19日(火)、トリップアドバイザーの「外国人に人気の日本のレストラン ランキング 2018」にて、「鍋ぞう新宿東口店」が全国2位を受賞しました。

“Nabezo Shinjuku East Shop” won the 2nd place nationwide at “Japanese Restaurant Ranking 2018 Popular to Foreigners” of Trip Advisor!

https://tripadvisor.mediaroom.com/press-releases?item=125982

ハッキング被害のお知らせ

  • 投稿日:2016年12月06日

2016年12月6日、当社オフィシャルホームページ及び鍋ぞうホームページは、不正アクセスによるハッキング被害にあいました。

現在のところ、バックアップデータで情報を全て更新し、問題なく閲覧いただける環境になっております。また、今後の対策としまして、パスワード変更やセキュリティ強化を含めた作業を行っております。

皆様に、ご不便ご迷惑をお掛けしましたことを、深くお詫び申し上げます。

熊本地震被災者支援プロジェクト「Big Smile for KUMAMOTO」

  • 投稿日:2016年04月25日

募金箱用FB4月14日21時26分頃、巨大地震が熊本県を含む九州地域を襲いました。お亡くなりになられた方々に謹んで哀悼の意を表し、また被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。当社においては、4月25日(月)より、被災者を支援するプロジェクト「Big Smile for KUMAMOTO」を実施することといたしました。

東日本大震災の時と同様に、いま、お客様は外食をする気分になれず、自粛する傾向が見受けられます。でも、当社のお店に来てくださったお客様たちは、そんな中、当社の店を選んで、お食事を楽しもうと思ってくれています。そのお客様たちに、不安そうな顔で接客して良いはずがありません。普段以上にお客様への感謝の気持ちを込めて、今こそ、私達の「大きな笑顔」でお客様に元気を与えたい。その想いを込めて、このプロジェクト名を「Big Smile for KUMAMOTO」としました。

「Big Smile for KUMAMOTO」で実施する内容は、2つあります。

1つは、期間中に、募金箱を設置し、被災者の支援活動を行っている公益社団法人「Civic Force」に寄付するものです。Civic Force」は、お金だけでなく、実際に物資や人も派遣して、被災地を直接的に支援している組織です。当社の募金活動で深い関係のあるNPO団体「チャリティー・プラットフォーム」もバックアップしています。東日本大震災の時と同様に、被災地に必要なのは、お金ではなく直接的な支援だと考え、「Civic Force」への寄付を決めました。

もう1つは、当社の熊本にある生産者の支援です。ブランド牛である「熊本大塚牛」を飼育している大塚牧場は、当社の重要なパートナーです。今回の震災により、大きな被害を受けており、パートナーを支援するため、「熊本大塚牛」を使った特別料理を提供します。実施店舗は、鍋ぞう(都心店舗)、海外ブランド、ヴェントです。こちらの実施時期は、仕入れの関係により、6月上旬を予定しています。

今回のプロジェクトは、当社ホームページに加え、Facebook、各店のグルメサイトなどに掲載をし、お客様に協力を促してていきます。

“私達の活動で、被災者に笑顔を届けます!Big Smile!”。

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